El Mundo de la gastronomía se reúne en lyon

Después de la jornada del martes, el Miércoles, 24 chefs de 24 países diferentes compiten en la elaboración de dos platos elegidos por los mismos jueces que les juzgan:una chartreuse de marisco,en honor al chef fallecido en agosto, Joël Robuchon y una parrilla de ternera en homenaje a Paul Bocuse, el ilustre fundador de este concurso y que murió hace un año.

En mi opinión, este tipo de concursos son agradables y bonitos puesto qué recuerdan a los mejores chefs qué han habido en toda la historia de la cocina.